熘liū(ㄌ一ㄡ)
⒈ 一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉:熘肉片。醋熘白菜。
熘字UNICODE编码U+7198,10进制: 29080,UTF-32: 00007198,UTF-8: E7 86 98。
熘字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。
形声:从火、留声
to steam
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”