油菜

拼音yóu cài

注音一ㄡˊ ㄘㄞˋ

词语解释

⒈ 一种芸苔属一、二年生草本植物(Brassica campestris)，茎圆柱形绿色或紫色，多分枝，叶互生，总状花序，花淡黄色，长角果，种子球形，可供榨油。

英rape;

⒉ 即芸苔，草本植物，略像白菜，叶子浓绿色，叶柄淡绿色，是普通蔬菜。

英rape;

⒈ 一至二年生草本植物。花黄色，结角果，种子可以榨油，为我国主要油料作物及蜜源作物之一。

引明李时珍《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而淮人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。”
清王端履《重论文斋笔录》卷二：“菘，吾乡谓之油菜，三月开黄花。”

⒈ 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。茎高一至二公尺，根际叶大，浓绿色，倒卵形，边缘有缺刻。茎上之叶无柄，抱茎而生。夏季开黄花。果实为长角，圆柱形，具长嘴，熟则开裂，内藏黑花种子数十粒。种子可榨油，供食用或工业用。嫩叶可作蔬菜。原产于我国。

英语oilseed rape (Brassica napus), flowering edible rape (Brassica chinensis var. oleifera)

德语Gemüse mit Öl (S, Ess), Raps (lat. Brassica napus) (S, Bio)

法语colza