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shāomài

烧卖

  • 拼音shāo mài
  • 注音ㄕㄠ ㄇㄞˋ

  • 词语解释

    烧卖[ shāo mài ]

    ⒈  烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”

    a steamed dumpling with the dough gathered at the top;

    引证解释

    ⒈  食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮,包馅,顶上捏成折儿,然后蒸熟。

    《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》:“烧卖匾食有何难,三汤两割我也会。”
    《儒林外史》第十回:“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”
    老舍 《二马》第五段五:“范老板 答应帮助他,而且给 老马 热了一碟烧卖,开了一瓶葡萄酒。”

    国语辞典

    烧卖[ shāo mai ]

    ⒈  一种面点。用极薄的面皮包裹馅料,蒸熟后食用。