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cài

苦菜

  • 拼音kǔ cài
  • 注音ㄎㄨˇ ㄘㄞˋ

  • 词语解释

    苦菜[ kǔ cài ]

    ⒈  亦称“苦荬”。

    ⒉  越年生菊科植物。春夏间开花。茎空,叶呈锯形,有白汁。茎叶嫩时均可食,略带苦味,故名。

    引证解释

    ⒈  亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空,叶呈锯形,有白汁。茎叶嫩时均可食,略带苦味,故名。

    《礼记·月令》:“﹝孟夏之月﹞王瓜生,苦菜秀。”
    明 李时珍 《本草纲目·菜二·苦菜》:“苦菜,即苦蕒也。家栽者呼为苦苣,实一物也。”
    《解放日报》1945.6.10:“苦菜,这是一种宿根的野草,有白色奶汁,据说是最养人的一种野菜。”

    国语辞典

    苦菜[ kǔ cài ]

    ⒈  植物名。菊科苦菜属,二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处,茎高三、四尺,春夏间开花,嫩苗可为蔬菜。

    ⒉  败酱的别名。参见「败酱」条。