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⒈ 黑色大豆，俗称黑大豆。可作豆豉或入药。
⒈ 黑色大豆，俗称黑大豆。可作豆豉或入药。
引《南齐书·王敬则传》：“敬则 少时於草中射猎，有虫如乌豆集其身，摘去乃脱。”
北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱》：“用春种乌豆，於大甑中燥蒸之。”
缪启愉 校释：“指黑大豆，”
明 李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》：“大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色。黑者名乌豆，可入药及充食、作豉。”
⒈ 黑色大豆。
例如：「据说生吞乌豆有清肝明目的功效。」
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