词语解释

炙脍[ zhì kuài ]

⒈  烧烤切细的肉。亦指烹调。

⒉  犹脍炙。交口称誉。

引证解释

⒈  烧烤切细的肉。亦指烹调。

引《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”
郭沫若 《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”

⒉  犹脍炙。交口称誉。

引清 赵翼 《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。”

词语组词

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• 炙字组词
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词语组词

• lěng zhì冷炙
• zhì bó炙煿
• yú kuài鱼脍
• zhì fā炙发
• tú kuài屠脍
• kuài shǒu脍手
• huǒ zhì火炙
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• zhì gǔ炙毂
• bēi cán zhì lěng杯残炙冷
• zhì dì wò炙地卧
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• zū kuài菹脍
• niú zhì牛炙
• páo kuài庖脍
• zhì rè炙热
• cán gēng lěng zhì残羹冷炙
• zhì bèi炙背
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• mò zhì貊炙
• zhì yáng炙阳
• yǔ lín rì zhì雨淋日炙
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• pēng zhì烹炙
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